Sobada bişmiş qolu istifadə edərək bişirilən zərif pəhriz toyuq kababı. Bu bişirmə üsulu ilə ət xüsusilə sulu olur. Xama və soya sousunun ətirli marinadları yeməyin dadını sadəcə unudulmaz edəcək. Marinada sevimli ədviyyatlarınızı əlavə edin və manqalınızı hazırlayın. Təcrübə edin və ən dadlı əti alacaqsınız.
Pişirmə vaxtı:
1 saat 40 dəq
Porsiyalar:
6
Mətbəx:
Müəllifin
Tərkibi: toyuq döşü — 3 ədəd; xama 20% yağ — 3 osh qaşığı. l.; soya sousu — 2 osh qaşığı. l.; dadmaq üçün ədviyyat; duz.
Pişirmə:
Toyuq döşünü kvadratlara və ya zolaqlara kəsin.
Dilimlənmiş toyuq döşü
Marinadı hazırlamaq üçün xama, soya sousu və ədviyyatı birləşdirməlisiniz.
Marinad hazırlayın
Ət bir az duzlana bilər. İçinə marinad tökün və əllərinizlə yaxşıca qarışdırın, şoraba ət parçalarına sürtün. Gələcək kabab ilə qabı ən azı 1 saat soyuducuya qoyun.
Marinadı ətin üzərinə tökün
Əti taxta çubuqlara vurun. Uzun zolaqları «akkordeon» ilə bağlayın. Bu mərhələdə 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün sobanı açmaq lazımdır.
Taxta çubuqlarda doğranmış ət
Ət çubuqlarını qovurma qabına qoyun. Qolu məzmunu ilə bir çörək qabına qoyun.
Ət ilə çubuqları qovurma qabına qoyun
Çörək qabını qolu ilə birlikdə sobaya qoyun. Təxminən 20-30 dəqiqə bişirin.
Qolu ilə nimçəni sobaya qoyun
Bitmiş şişləri qoldan çıxarın və xidmət edin. Nuş olsun!