Hər kəs öz zövqünə görə okroşka hazırlamaq üçün resept seçir. Kimsə kvasda okroşkanı sevir, kimsə üçün ən dadlısı kefirdə və ya tanda okroşkadır. Zərdabda okroşka bişirməyi təklif edirik — onun öz «ləzzəti» var. Evdə hazırlanmış zərdab ilə bir yemək bişirsəniz ideal olacaq. Bizim reseptimizdə həkim kolbasa ət tərkib hissəsi kimi çıxış edir.
Pişirmə vaxtı:
20 dəq
Porsiyalar:
8
Mətbəx:
Müəllifin
Tərkibi: kartof, formada qaynadılmış — 2 ədəd; qaynadılmış yumurta — 2 ədəd; kərəviz sapı — 2 ədəd; xiyar — 3 ədəd; turp — 300 q; həkim kolbasa — 300 q; şüyüd — 1 dəstə; yaşıl soğan — 1 dəstə; orta yağlı xama — 350 q; xardal — 1 osh qaşığı. l.; serum — 1,5 l; duz.
Pişirmə:
Kartof, yumurta, kərəviz kökü, turp və soyulmuş xiyar kiçik kublara kəsilir. Hər şeyi dərin bir qaba tökün.
Tərkibləri kiçik kublara kəsin
Doğranmış həkim kolbasasını əlavə edin.
Doğranmış həkim kolbasasını əlavə edin
Tərkiblərə incə doğranmış göyərti göndərin.
İncə doğranmış göyərti əlavə edin
Ayrı bir qabda xama və xardal birləşdirin.
Ayrı-ayrılıqda xama və xardal birləşdirin
Bir az zərdab tökün və hamarlanana qədər qarışdırın.
Bir az serum tökün və qarışdırın.
Yaranan qarışığı doğranmış məhsullara tökün.
Yaranan qarışığı doğranmış məhsullara tökün
Qalan zərdab, dadmaq üçün duz əlavə edin və qarışdırın. Nuş olsun!