Алдымен сіз барбекюдің дизайнын қарастырған жөн. Оны кем дегенде қағазда схемалық түрде бейнелеген жөн, пішіні туралы ойланыңыз — қанша ашық жағы болады, ошақтың өзі қандай пішінде болады. Әрі қарай, сіз барбекюдің биіктігін есептеуіңіз керек — бұл үшін отты кім және қалай қуыратынын шешу керек. Әрине, бұл орындық немесе жиналмалы орындық болады — бұл опция үшін биіктігі 50-60 см барбекю қолайлы.
Елдік барбекюдің мысалы
Кірпіштен жасалған мангал шағын негізді қажет етеді — өлшемі шамамен 100×100 см және тереңдігі шамамен 10 см. Оның үстіне арматуралық тор төселіп, кірпіш төселеді. Егер сіз ақшаны үнемдегіңіз келсе, барбекюдің ішкі кірпішіне сынған кірпішті, ал сыртына тасты пайдалануға болады.
Өзін қуыру үшін тот баспайтын болаттан жасалған гриль торын қолданған жөн, оны кейін тазалау оңай және тот баспайды.